Ingredienser

• avocadoer(modne og faste)
  2 stk
• ostemælk(kan erstattes med græsk yoghurt)
  200 ml
• mel(hvedemel)
  100 g
• revet parmesan(kan erstattes med anden hård ost)
  50 g
• salt(kan justeres efter smag)
  1 tsk
• peber(friskkværnet)
  1 tsk
• vegetabilsk olie(til friturestegning)
  200 ml

Fremgangsmåde

1. 1

   Skær avocadoerne i både og fjern stenen. Læg dem til side.

   5 min
2. 2

   I en skål, bland ostemælk, mel, parmesan, salt og peber til en glat dej.

   5 min
3. 3

   Varm olien op i en dyb pande til 180 grader Celsius.

   10 min

   180

   olie skal boble ved berøring af dej
4. 4

   Dyp avocado-bollerne i dejen og læg dem forsigtigt i den varme olie.

   1 min
5. 5

   Steg avocado-fritter i 3-4 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.

   4 min

   180

   de skal være let gyldne og sprøde at røre ved
6. 6

   Tag avocado-fritterne op af olien og lad dem dryppe af på et papirhåndklæde.

   2 min
7. 7

   Server straks med en dip efter eget valg. - serveringsklar og varm

Tags

Kommentarer