Ingredienser

• kyllingebryst(skåret i strimler)
  300 g
• bami nudler(kan erstattes med ægnudler)
  200 g
• soja sauce(mørk soja for mere smag)
  2 spsk
• ostekrydderi(kan om ønskes udelades)
  1 spsk
• rød peberfrugt(skåret i strimler)
  1 styk
• gulerod(skåret i julienne)
  1 styk
• forårsløg(skåret i skiver)
  100 g
• hvidløg(finthakket)
  2 fed
• olie(til stegning)
  2 spsk
• chili flager(valgfri for ekstra varme)
  1 tsk
• sesamolie(til smag)
  1 tsk

Fremgangsmåde

1. 1

   Kog bami nudlerne i henhold til pakkens anvisninger indtil de er al dente. Dræn og skyl med koldt vand.

   5 min

   N/A

   nudlerne skal være bløde men stadig have lidt bid
2. 2

   Opvarm 1 spsk olie i en stor pande eller wok over medium-høj varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem i 5-7 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.

   7 min

   medium-høj

   kyllingen skal være gyldenbrun og ikke længere være rosa
3. 3

   Tilsæt hvidløg, rød peberfrugt og gulerod til panden. Steg i yderligere 3-4 minutter, indtil grøntsagerne er let møre.

   4 min

   medium-høj

   grøntsagerne skal være sprøde og farverige
4. 4

   Tilsæt de kogte nudler til panden. Hæld soja sauce, chili flager og sesamolie over og rør godt rundt for at kombinere.

   2 min

   medium-høj

   nudlerne skal være jævnt dækket af saucen
5. 5

   Tilsæt forårsløg og ostekrydderi, og rør godt i 1 minut, indtil alt er varmet igennem.

   1 min

   medium-høj

   retterne er varme og forårsløgene skal stadig være friske
6. 6

   Server straks, evt. pyntet med ekstra forårsløg og et skvæt soja sauce. ved N/A - retterne skal serveres varme og dufte lækkert

Tags

Kommentarer