Ingredienser

• rugbrød(skal være frisk for bedste sprødhed)
  4 skiver
• olivenolie(kan erstattes med rapsolie)
  2 spsk
• salt(kan justeres efter smag)
  1 tsk
• peberfrugt rød peberfrugt(skal være frisk og saftig)
  1 rød
• cremefraiche(kan også bruges græsk yoghurt for en lettere version)
  100 g
• citronjuice(friskpresset for bedre smag)
  1 tsk
• hvidløgspulver(kan udelades hvis ønskes)
  1 tsk
• peber(friskkværnet for bedste smag)
  1 tsk

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.

   5 min

   200°C

   ovnen er varm og klar til brug
2. 2

   Skær rugbrødet i trekanter eller firkanter, alt efter hvad du foretrækker.

   5 min
3. 3

   Læg brødskiverne på en bageplade og pensl dem med olivenolie. Drys salt over.

   5 min
4. 4

   Bag brødskiverne i ovnen i ca. 10-15 minutter, eller indtil de er sprøde og gyldne.

   15 min

   200°C

   brødchipsene skal være sprøde og have en let gylden farve
5. 5

   Imens brødchipsene bager, skær den røde peberfrugt i små stykker.

   5 min
6. 6

   Blend den skårne peberfrugt sammen med cremefraiche, citronjuice, hvidløgspulver og peber indtil det er en glat creme.

   5 min
7. 7

   Når brødchipsene er færdige, lad dem køle lidt af og server dem med rød pebercremen.

   5 min

Tags

Kommentarer