Ingredienser

• fuldkornsmel(brug gerne økologisk mel)
  200 g
• bagepulver(kan erstattes med natron)
  1 tsk
• salt(juster efter smag)
  1 tsk
• olivenolie(kan erstattes med rapsolie)
  2 spsk
• vand(kan være lunt for bedre opsugning)
  150 ml
• græsk yoghurt(til dip)
  100 g
• citronjuice(friskpresset for bedste smag)
  1 spsk
• hvidløgspulver(kan udelades hvis ønskes)
  1 tsk
• frisk hakket dild(eller persille)
  1 tsk

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.

   5 min

   200

   ovnen skal være varm, og duft af varme elementer begynder at sprede sig
2. 2

   I en stor skål, bland fuldkornsmel, bagepulver og salt.

   2 min
3. 3

   Tilsæt olivenolie og vand, og ælt dejen, indtil den er glat og homogen.

   5 min
4. 4

   Rul dejen ud på et meldrysset bord til en tykkelse på ca. 1 cm, og skær den i stænger.

   5 min
5. 5

   Læg brødstavene på en bageplade med bagepapir og bag dem i ovnen i 15-20 minutter, indtil de er let gyldne.

   20 min

   200

   brødstavene skal være gyldne og sprøde
6. 6

   Mens brødstavene bager, forbered dippen ved at blande græsk yoghurt, citronjuice, hvidløgspulver og dild.

   5 min
7. 7

   Tag brødstavene ud af ovnen, lad dem køle af i et par minutter, og server dem med dip.

   5 min

Tags

Kommentarer