Ingredienser

• frisk mozzarella(skåret i tern)
  200 gram
• friske jordbær(renset og halveret)
  250 gram
• frisk basilikum(helt eller groft hakket)
  1 bundt
• balsamicoeddike(kan være sød eller almindelig)
  2 spiseskefulde
• olivenolie(ekstra jomfru for bedre smag)
  1 spiseskefuld
• salt(for at fremhæve smagen)
  1 knivspids
• peber(friskmalet for bedste smag)
  1 knivspids
• spyd(træ- eller metalspyd)
  8 stk.

Fremgangsmåde

1. 1

   Skær mozzarellaen i ensartede terninger.

   5 min
2. 2

   Halver jordbærene og læg dem til side.

   5 min
3. 3

   Tag et spyd og skift mellem at sætte en mozzarella-terning, et halveret jordbær og et blad basilikum på spydet. Gentag processen indtil spydet er fyldt.

   10 min
4. 4

   Læg de færdige spyd på et serveringsfad.

   2 min
5. 5

   Dryp olivenolie og balsamicoeddike over spydende, og drys med salt og peber.

   2 min
6. 6

   Server straks som en appetizer eller snack. - Spydende skal serveres friske og appetitlige.

Tags

Kommentarer