Ingredienser

• dragefrugter(modne og friske)
  2 stk
• laks(uden skind)
  400 g
• olivenolie(koldpresset)
  2 spsk
• lime(saften presses)
  1 stk
• chili flakes(juster efter smag)
  1 tsk
• salt(fint havsalt anbefales)
  1 tsk
• peber(nykværnet)
  1 tsk
• forårsløg(finthakket til pynt)
  2 stk

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.

   5 min

   180 grader

   ovnen er varm
2. 2

   Skær laksen i portioner og læg dem på en bageplade med bagepapir.

   5 min
3. 3

   Skær dragefrugterne i halve og skrab frugtkødet ud med en skefuld. Hak det groft.

   5 min
4. 4

   I en skål, bland dragefrugtkødet med olivenolie, lime juice, chili flakes, salt og peber.

   2 min
5. 5

   Fordel dragefrugtblandingen over laksestykkerne på bagepladen.

   2 min
6. 6

   Bag laksen i ovnen i 15 minutter, eller indtil den er let flager ved berøring.

   15 min

   180 grader

   laksen er let flakket og ser gylden ud
7. 7

   Tag laksen ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter.

   2 min
8. 8

   Pynt med finthakkede forårsløg og server med det samme.

   2 min

Tags

Kommentarer