Ingredienser

• fødeost(cremet og frisk)
  300 g
• creme fraiche(kan erstattes med græsk yoghurt for et sundere alternativ)
  150 g
• revne oste(f.eks. cheddar eller mozzarella)
  100 g
• tørret lavendel(brug gerne spiselig lavendel)
  2 spsk
• æg(store æg)
  2 stk.
• salt(kan justeres efter smag)
  1 tsk
• peber(friskkværnet for bedst smag)
  1 tsk
• olivenolie(til pensling af fadet)
  2 spsk
• brødkrummer(til topping for ekstra sprødhed)
  1 pkt.

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.

   5 min

   180°C

   ovnen skal være varm, og duften af varm luft begynder at sprede sig
2. 2

   Pensl et bagefad med olivenolie.

   2 min
3. 3

   I en skål, bland fødeost, creme fraiche, revne oste, tørret lavendel, æg, salt og peber, indtil det er godt kombineret.

   10 min
4. 4

   Hæld blandingen i det forberedte bagefad og drys brødkrummer ovenpå.

   5 min
5. 5

   Bag gratinen i ovnen i ca. 30 minutter, eller indtil overfladen er gylden og boblende.

   30 min

   180°C

   gratinens overflade skal være gyldenbrun og der skal komme bobler op fra fyldet
6. 6

   Tag gratinen ud og lad den køle af i 5-10 minutter før servering.

   10 min

Tags

Kommentarer