Ingredienser

• speltmel(kan være fint eller groft)
  200 g
• præference)
  efter
• sukker(kan erstattes med honning for en sundere version)
  150 g
• smør(skal være blødt)
  100 g
• æg(store æg)
  2 stk
• vaniljesukker(eller 1 teskefuld vaniljeekstrakt)
  1 tsk
• bagepulver(for at give kagen lidt højde)
  1 tsk
• mælk(kan være lactosefri)
  50 ml
• valnødder(kan udelades eller erstattes med mandler)
  50 g
• kanel(valgfri for ekstra smag)
  1 krydderskefuld

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 180 grader C
2. 2

   Pisk smør og sukker sammen i en skål, indtil det er lyst og luftigt.

   5 min
3. 3

   Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hvert.

   2 min
4. 4

   Tilsæt vaniljesukker, mælk og kanel, og rør godt.

   2 min
5. 5

   Sigt speltmel og bagepulver i blandingen, og fold det forsigtigt ind.

   3 min
6. 6

   Tilsæt hakkede valnødder, hvis du bruger dem, og rør forsigtigt.

   2 min
7. 7

   Hæld dejen i en smurt kageform og bag i ovnen.

   30 min

   180

   kagen er færdig, når den er gylden og en tandstik kommer ud ren
8. 8

   Lad kagen køle af i formen i 10 minutter, før den tages ud.

   10 min

Tags

Kommentarer