Ingredienser

• hvedemel(gerne type 00 for en finere konsistens)
  200 g
• bagepulver
  1 tsk
• sukker(kan justeres efter smag)
  50 g
• vaniljesukker
  1 tsk
• æg(stort æg)
  1 stk
• mælk(eller plantebaseret alternativ)
  300 ml
• smeltet smør(kan erstattes med olie)
  100 g
• oksekød(hakket)
  400 g
• høj fedtprocent)
  med
• salt
  1 tsk
• peber(friskkværnet for bedre smag)
  1 tsk
• burgerboller(kan være grove eller lyse)
  4 stk
• salat(fx iceberg eller romainesalat)
  100 g
• tomat(skåret i skiver)
  100 g
• agurk(skåret i skiver)
  100 g
• cheddarost(revet eller skiver)
  100 g
• ketchup
  50 ml
• mayonnaise
  50 ml

Fremgangsmåde

1. 1

   Bland hvedemelet, bagepulver, sukker og vaniljesukker i en skål.

   5 min
2. 2

   Tilsæt æg, mælk og smeltet smør til de tørre ingredienser og pisk indtil dejen er glat.

   5 min
3. 3

   Forvarm vaffeljernet til middel varme.

   5 min

   ca. 180 grader

   vaffeljernet er varmt, du kan høre en lille sizzle lyd
4. 4

   Hæld passende mængde dej i vaffeljernet og luk det. Bag i ca. 3-4 minutter, indtil vaflerne er gyldne.

   4 min
5. 5

   Form hakkekødet til bøffer, krydr med salt og peber.

   5 min
6. 6

   Steg bøfferne på en pande ved høj varme i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.

   10 min
7. 7

   Byg vaffelburgeren ved at lægge en vaffel, en bøf, salat, tomat, agurk, cheddarost, ketchup og mayonnaise imellem to vafler.

   5 min
8. 8

   Server straks og nyd din gammeldags vaffelburger.

Tags

Kommentarer