Ingredienser

• gulerødder(revet)
  200 gram
• æg(cirka 2 mellemstore æg)
  100 gram
• sukker(kan justeres efter smag)
  150 gram
• hvedemel(kan erstattes med glutenfrit mel)
  100 gram
• smør(smeltet)
  50 gram
• natron(kan erstattes med bagepulver)
  1 teske
• kanel(kan justeres efter smag)
  1 teske
• vaniljesukker(kan erstattes med vaniljeekstrakt)
  1 teske
• kaffe(stærk og afkølet)
  100 ml
• valnødder(hakkede)
  50 gram

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 180 grader C.

   5 min

   180

   ovnen er varm og klar
2. 2

   Pisk æg og sukker sammen i en skål, indtil det er lyst og luftigt.

   5 min
3. 3

   Tilsæt smeltet smør, revne gulerødder, kaffe, kanel, vaniljesukker og hakkede valnødder til æggeblandingen. Rør godt.

   3 min
4. 4

   Sigt hvedemelet og natron i blandingen og fold forsigtigt ind, indtil der ikke er flere melklumper.

   2 min
5. 5

   Hæld dejen i en smurt bageform
6. 6

   Bag kagen i ovnen i 25-30 minutter, eller indtil en tandstik kommer ud ren.

   30 min

   180

   kagen er gyldenbrun og fast at røre ved
7. 7

   Lad kagen køle af i formen i 10 minutter, før du forsigtigt tager den ud og lader den køle helt af på en bagerist.

   10 min

Tags

Kommentarer