Ingredienser

• hakket oksekød(kan erstattes med hakket svinekød)
  400 g
• løg(finthakket)
  2 stk.
• hvidløg(finthakket)
  2 fed
• hakkede tomater på dåse(kan også være friske tomater)
  400 g
• tomatpuré(giver ekstra smag)
  140 g
• tørret oregano(kan erstattes med frisk oregano)
  1 tsk.
• tørret basilikum(kan erstattes med frisk basilikum)
  1 tsk.
• lasagneplader(kan være friske eller tørrede)
  12 stk.
• mælk(helst sødmælk)
  500 ml
• smør(til béchamelsauce)
  50 g
• hvedemel(til béchamelsauce)
  50 g
• revet ost(fx mozzarella eller parmesan)
  100 g
• salt(efter smag)
  1 tsk.
• peber(efter smag)
  1 tsk.

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 180 grader
2. 2

   Steg løg og hvidløg i en gryde med lidt olie, indtil de er bløde.

   5 min

   medium varme

   løgene er gennemsigtige
3. 3

   Tilsæt hakket oksekød og brun det af.

   10 min

   medium varme

   kødet er ikke længere rosa
4. 4

   Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i 15 minutter.

   15 min

   low varme

   sovsens smag er intensiveret
5. 5

   Smelt smørret i en anden gryde og tilsæt hvedemelet. Rør rundt i 1 minut.

   1 min

   medium varme

   melet begynder at dufte nøddeagtigt
6. 6

   Tilsæt mælken lidt ad gangen under konstant omrøring for at undgå klumper. Lad saucen tykne i 5-7 minutter.

   7 min

   medium varme

   saucen er blevet cremet
7. 7

   Læg et lag kød-sofsy, et lag lasagneplader, og et lag béchamelsauce i et ovnfast fad. Gentag indtil ingredienserne er brugt.

   10 min

   none

   lagen er ensartet og godt fordelt
8. 8

   Afslut med béchamelsauce og drys revet ost over.

   5 min

   none

   osten dækker saucen
9. 9

   Bag lasagnen i ovnen i 30-35 minutter, indtil den er gylden og boblende.

   35 min

   180

   overfladen er gyldenbrun
10. 10

    1
11. 11

    Lad lasagnen hvile i 10 minutter før servering.

    10 min

    none

    lasagnen er lettere at skære

Tags

Kommentarer