Ingredienser

• tarteletdej(kan købes færdig eller laves fra bunden)
  250 g
• kogte kikærter(kan være fra dåse eller hjemmekogte)
  400 g
• løg(finhakket)
  1 stk
• hvidløg(presset eller finthakket)
  2 fed
• spidskommen(kan justeres efter smag)
  1 tsk
• paprika(kan være sød eller røget)
  1 tsk
• olivenolie(til stegning)
  2 spsk
• grøntsagsbouillon(kan være hjemmelavet eller fra terning)
  100 ml
• citron(saften presses)
  1 stk
• frisk persille(hakket til pynt)
  100 g
• salt(efter smag)
  1 tsk
• peber(efter smag)
  1 tsk

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.

   5 min

   200

   ovnen er varm og klar til bagning
2. 2

   Rul tarteletdejen ud og skær den ud i cirkler, der passer til tarteletformer.

   10 min

   n/a

   dejen er jævnt rullet ud og formet
3. 3

   Læg dejen i tarteletformene og prik bunden med en gaffel for at undgå bobler.

   5 min

   n/a

   dejen sidder sikkert i formen
4. 4

   Bag tarteletterne i ovnen i 10-12 minutter, indtil de er let gyldne.

   12 min

   200

   dejen er let gylden og sprød
5. 5

   Mens tarteletterne bager, opvarm olivenolie i en pande og sautér løg og hvidløg, indtil de er bløde.

   5 min

   medium

   løgene er gennemsigtige og dufter godt
6. 6

   Tilsæt kikærter, spidskommen, paprika, bouillon, salt og peber til panden og lad det simre i 10 minutter.

   10 min

   medium

   blandingen er varm og smagfuld
7. 7

   Tag panden af varmen, tilsæt citronsaft og rør godt.

   2 min

   n/a

   kikærtefyldet er godt blandet
8. 8

   Tag tarteletterne ud af ovnen og fyld dem med kikærtefyldet.

   5 min

   n/a

   fyldet er jævnt fordelt i tarteletterne
9. 9

   Pynt med hakket persille og server straks.

   2 min

   n/a

   tarteletterne er dekorative og klar til servering

Tags

Kommentarer