Ingredienser

• kokosmælk(brug gerne en god kvalitet uden tilsætningsstoffer)
  500 ml
• tyk yoghurt(kan være græsk yoghurt for ekstra cremethed)
  250 ml
• sukker(juster efter smag)
  100 g
• vaniljesukker(kan erstattes med en vaniljestang)
  1 tsk
• citron(saften presses)
  1 stk
• knuste kiks(kan være digestive eller kammerjunkere)
  100 g
• kokosflager(kan ristes for ekstra smag)
  50 g

Fremgangsmåde

1. 1

   Hæld kokosmælk, tyk yoghurt, sukker, vaniljesukker og citronsaft i en skål.

   5 min

   ingen

   blandingen skal være ensartet og cremet
2. 2

   Rør ingredienserne godt sammen med en piskeris eller en håndmikser.

   3 min

   ingen

   ingen klumper skal være synlige
3. 3

   Lad koldskålen trække i køleskabet i minimum 1 time, så smagene kan udvikles.

   60 min

   køleskab

   blandingen skal være kold ved servering
4. 4

   Server koldskålen i skåle og drys med knuste kiks og kokosflager.

   5 min

   ingen

   koldskålen skal være frisk og indbydende

Tags

Kommentarer