Ingredienser

• krustader(kan købes færdige eller laves selv)
  12 stykker
• røget laks(vælg en god kvalitet)
  200 gram
• cremefraiche(kan erstattes med græsk yoghurt for en lettere version)
  100 gram
• frisk dild(hakket)
  1 spsk
• frisk purløg(hakket)
  1 spsk
• citronjuice(friskpresset)
  1 spsk
• citronskal(fintrevet)
  1 tsk
• salt(efter smag)
  1 knivspids
• peber(efter smag)
  1 knivspids
• citron(til pynt)
  1 stk

Fremgangsmåde

1. 1

   Forbered fyldet ved at blande cremefraiche, dild, purløg, citronjuice, citronskal, salt og peber i en skål.

   10 min

   stuetemperatur

   fyldet er ensartet og har en frisk duft
2. 2

   Skær den røgede laks i passende stykker.

   5 min

   stuetemperatur

   laksen skal være frisk og se indbydende ud
3. 3

   Fyld hver krustade med en skefuld af cremefraiche-blandingen.

   5 min

   stuetemperatur

   fyldet skal være jævnt fordelt
4. 4

   Læg et stykke røget laks ovenpå fyldet i hver krustade.

   5 min

   stuetemperatur

   laksen skal lægge sig pænt ovenpå fyldet
5. 5

   Pynt med et lille stykke citron og evt. lidt ekstra dild eller purløg.

   2 min

   stuetemperatur

   krustaderne skal se friske og appetitlige ud

Tags

Kommentarer