Ingredienser

• hvedemel(sigtet og af god kvalitet)
  200 g
• sukker(kan være rørsukker for ekstra smag)
  200 g
• æg(friske og økologiske)
  4 stk
• smør(blødt)
  100 g
• bagepulver(kan erstattes med natron)
  1 tsk
• fløde(gerne piskefløde for bedste resultat)
  200 ml
• sylte(hindbær eller jordbærsyltetøj)
  50 g
• friske bær(jordbær)
  100 g
• brombær)
  eller
• flormelis(til pynt)
  50 g
• vaniljesukker(for ekstra smag)
  1 tsk

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en kageform med smør og drys lidt mel i bunden.

   5 min

   175

   ovnen skal være varm, og smørret skal være smeltet
2. 2

   Pisk smør og sukker sammen i en skål, indtil det er lyst og luftigt.

   5 min
3. 3

   Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du pisker godt efter hvert æg.

   2 min
4. 4

   Sigt hvedemelet sammen med bagepulveret og vaniljesukkeret. Tilsæt til dejen og fold forsigtigt ind.

   3 min
5. 5

   Hæld dejen i den forberedte kageform og bag i ovnen i 25-30 minutter.

   30 min

   175

   kagen skal være gylden og en tandstik skal komme ud ren
6. 6

   Lad kagen køle helt af, inden den deles i tre lag.

   30 min
7. 7

   Pisk fløden til skum og smør et lag på det første kagebund. Læg et lag syltetøj og drys med friske bær.

   10 min
8. 8

   Gentag med det andet lag kage, flødeskum, syltetøj og bær. Læg det sidste lag kage ovenpå.

   10 min
9. 9

   Dæk hele kagen med flødeskum og pynt med flormelis og flere bær.

   10 min

Tags

Kommentarer