Ingredienser

• laks(frisk eller røget laks)
  400 g
• blandet salat(f.eks. spinat)
  200 g
• feldsalat)
  og
• avocado(moden)
  1 stk
• cherry tomater(halveret)
  100 g
• creme fraiche(eller græsk yoghurt)
  1 dl
• frisk dild(hakket)
  2 spsk
• citronsaft(friskpresset)
  1 spsk
• salt(efter smag)
  1 tsk
• peber(efter smag)
  1 tsk
• olivenolie(til stegning)
  1 spsk

Fremgangsmåde

1. 1

   Forbered dilddressingen ved at blande creme fraiche, dild, citronsaft, salt og peber i en skål. Rør godt rundt.

   5 min
2. 2

   Skær laksen i passende stykker og varm olivenolien i en pande over medium varme.

   2 min

   medium varme

   olien skal være varm, men ikke ryge
3. 3

   Steg laksen i panden i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil den er let gylden og gennemstegt, men stadig saftig.

   8 min

   medium varme

   laksen skal have en let gylden overflade og være let flakket
4. 4

   Imens laksen steger, skyl salaten og fordel den på tallerkener. Tilsæt skiver af avocado og halverede cherry tomater.

   5 min
5. 5

   Når laksen er færdig, læg den ovenpå salaten og dryp dilddressingen over retten.

   2 min

Tags

Kommentarer