Ingredienser

• hakket oksekød(vildt eller græsopdrættet kød anbefales for bedre smag)
  500 g
• salt(kan justeres efter smag)
  1 tsk
• peber(friskkværnet for bedste smag)
  1 tsk
• æg(frisk æg for bedre bindeevne)
  1 stk
• kål(hvidkål eller savoykål fungerer bedst)
  200 g
• gulerod(revet gulerod til fyld)
  100 g
• løg(finthakket løg for smag)
  100 g
• cheddarost(revet for nem smeltning)
  100 g
• burgerdressing(kan være mayo)
  4 stk
• sennep efter smag)
  eller

Fremgangsmåde

1. 1

   Forbered kålen ved at fjerne de ydre blade og skære den i meget fine strimler.

   10 min
2. 2

   Bland den hakkede kål med revet gulerod og finthakket løg. Tilsæt ægget og bland godt.

   5 min
3. 3

   Form kålblandingen til små 'boller' og læg dem på en bageplade.

   5 min
4. 4

   Bag kålbundene i ovnen ved 200 grader i 25-30 minutter, indtil de er let gyldne.

   30 min

   200

   Kålbundene skal være sprøde og gyldne på kanten.
5. 5

   Imens kålbundene bager, formes bøfferne af hakkekødet og krydres med salt og peber.

   5 min
6. 6

   Steg bøfferne på en pande over medium varme i 4-5 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.

   10 min
7. 7

   Læg cheddarosten på bøfferne de sidste 2 minutter af stegningen, så den smelter.

   2 min
8. 8

   Saml miniburgerne ved at lægge en bøf på hver kålbund og tilsætte favoritsauce.

   5 min

Tags

Kommentarer