Ingredienser

• grønne linser(kan også bruge brune linser)
  250 g
• grøntsagsbouillon(hjemmelavet eller fra terninger)
  1 l
• olivenolie(til sautering)
  2 spsk
• løg(finthakket)
  1 stk
• gulerødder(revet)
  2 stk
• hvidløg(finthakket)
  2 stk
• tørret oregano(eller frisk hvis tilgængelig)
  1 tsk
• tørret timian(eller frisk hvis tilgængelig)
  1 tsk
• hakkede tomater(på dåse)
  400 g
• lasagneplader(kan være friske eller tørrede)
  250 g
• revet ost(fx mozzarella eller cheddar)
  200 g
• salt(efter smag)
  1 tsk
• peber(efter smag)
  1 tsk

Fremgangsmåde

1. 1

   Skyl linserne grundigt under koldt vand.

   5 min
2. 2

   Kog linserne i grøntsagsbouillonen i ca. 20 minutter, indtil de er møre og væsken er absorberet.

   20 min
3. 3

   Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og sautér i 5 minutter, indtil de er bløde og gennemsigtige.

   5 min

   medium

   løgene skal være bløde og dufte sødt
4. 4

   Tilsæt de revne gulerødder og hvidløg, og sautér i yderligere 3 minutter.

   3 min

   medium

   gulerødderne skal være let bløde
5. 5

   Tilsæt oregano, timian, hakkede tomater og de kogte linser. Krydr med salt og peber. Lad det simre i 10 minutter.

   10 min

   medium

   blandingen skal være varm og duftende
6. 6

   Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.

   5 min

   180

   ovnen skal være varm
7. 7

   Læg et lag af linsefyldet i bunden af et ovnfast fad. Læg et lag lasagneplader over, og gentag indtil ingredienserne er opbrugt, afslut med et lag fyld.

   10 min
8. 8

   Drys den revne ost ovenpå lasagnen.

   2 min
9. 9

   Bag lasagnen i ovnen i 30-35 minutter, indtil osten er smeltet og gylden.

   35 min

   180

   osten skal være boblende og gyldenbrun
10. 10

    1
11. 11

    Lad lasagnen hvile i 10 minutter, før den skæres og serveres.

    10 min

Tags

Kommentarer