Ingredienser

• pasta(penne eller fusilli)
  250 g
• kyllingebryst(kogt og skåret i tern)
  200 g
• cherry tomater(halveret)
  100 g
• agurk(skåret i tern)
  100 g
• majs(kan være fra dåse eller frost)
  150 g
• cremefraiche(eller græsk yoghurt)
  150 g
• mayonnaise(for ekstra cremede konsistens)
  2 spsk
• sennep(helst grov sennep)
  1 tsk
• citronsaft(friskpresset)
  1 tsk
• salt(efter smag)
  1 tsk
• peber(efter smag)
  1 tsk
• frisk persille(hakket)
  2 spsk

Fremgangsmåde

1. 1

   Kog pastaen i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.

   10 min

   100 grader Celsius

   Pastaen skal være blød men stadig have bid
2. 2

   Dræn pastaen og skyl den under koldt vand for at stoppe kogningen.

   2 min

   N/A

   Pastaen skal være kold ved berøring
3. 3

   I en stor skål, kombiner den afkølede pasta, kylling, cherry tomater, agurk og majs.

   5 min

   N/A

   Ingredienserne skal være jævnt fordelt
4. 4

   I en anden skål, bland cremefraiche, mayonnaise, sennep, citronsaft, salt og peber.

   3 min

   N/A

   Sauce skal være ensartet og cremet
5. 5

   Hæld saucen over pasta-salaten og rør forsigtigt, indtil alt er dækket.

   2 min

   N/A

   Salaten skal være jævnt dækket med sauce
6. 6

   Drys hakket persille over salaten og server straks eller lad den stå i køleskabet i 30 minutter for at køle af.

   30 min

   N/A

   Salaten skal være kold før servering

Tags

Kommentarer