Ingredienser

• pitabrød(frisk eller daggammelt)
  4 stk
• olivenolie(extra jomfru for bedre smag)
  0.5 dl
• salt(kan justeres efter smag)
  1 tsk
• gulerødder(skrællede og skiver)
  2 stk
• pastinak(skrællede og skiver)
  1 stk
• sødkartoffel(skrællede og skiver)
  1 stk
• græsk yoghurt(kan være let eller fuldfed)
  1 dl
• citron(saften)
  1 tsk
• hvidløg(finthakket)
  1 tsk
• peber(nykværnet)
  1 tsk

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.

   5 min

   200

   ovnen er varm
2. 2

   Skær pitabrødene i trekanter og læg dem på en bageplade.

   5 min

   n/a

   brødene er samlet på pladen
3. 3

   Pensl pitachipsene med olivenolie og drys salt over.

   3 min

   n/a

   olie er jævnt fordelt
4. 4

   Bag pitachipsene i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil de er sprøde.

   12 min

   200

   chipsene er gyldne og sprøde
5. 5

   Imens pitachipsene bager, kog gulerødder, pastinak og sødkartoffel i en gryde med vand i ca. 15 minutter, indtil de er møre.

   15 min

   n/a

   grøntsagerne er møre når de let kan moses med en gaffel
6. 6

   Dræn grøntsagerne og kom dem i en skål. Tilsæt græsk yoghurt, citronsaft, hvidløg og peber. Blend eller mos indtil ensartet.

   5 min

   n/a

   dipsauce er glat og cremet
7. 7

   Server pitachipsene varme sammen med rodfrugtsdippen.

   2 min

   n/a

   retterne er klar til servering

Tags

Kommentarer