Ingredienser

• rugbrød(friskbagt eller hjemmebagt)
  2 skiver
• røget laks(kan erstattes med røget makrel)
  100 gram
• creme fraiche(for bedre smag vælg fuldfed)
  50 gram
• dild(frisk hakket)
  1 spsk
• avocado(moden og blød)
  1 stk
• citronsaft(friskpresset for bedste smag)
  1 tsk
• rødløg(skåret i meget tynde skiver)
  1 stk
• salt(kan justeres efter smag)
  1 tsk
• peber(nykværnet for bedre smag)
  1 tsk

Fremgangsmåde

1. 1

   Start med at skære avocadoen over og fjerne stenene. Skrab kødet ud i en skål.

   5 min
2. 2

   Tilsæt citronsaft, salt, peber og halvdelen af dilden til avocadoen og mos det hele sammen med en gaffel indtil det er cremet.

   2 min
3. 3

   Læg en skive rugbrød på en tallerken og smør et generøst lag af avocado-blandingen over.

   1 min
4. 4

   Fordel røget laks over avocadoen.

   1 min
5. 5

   I en skål, bland creme fraiche med resten af dilden og rødløgene. Smag til med salt og peber.

   3 min
6. 6

   Spred creme fraiche-blandingen over laksen, og top med den anden skive rugbrød.

   1 min

Tags

Kommentarer