Ingredienser

• kyllingebrystfilet(frisk eller frostet)
  500 g
• paprika(gerne røget paprika for ekstra smag)
  2 tsk
• spidskommen(kan erstattes med stødt koriander)
  1 tsk
• kanel(giver en varm smag)
  1 tsk
• hvidløg(frisk hakket)
  2 fed
• yoghurt(græsk yoghurt for cremede konsistens)
  75 ml
• olie(olivenolie eller solsikkeolie)
  50 ml
• citron(saften presses ud)
  1 stk
• salt(efter smag)
  1 tsk
• peber(sort eller hvid peber)
  0.5 tsk
• fladbrød(f.eks. pita eller lavash)
  4 stk
• salat(friskrevet eller hakket)
  1 kop
• tomat(skåret i skiver)
  1 stk
• agurk(skåret i skiver)
  0.5 stk
• fetaost(kan udelades)
  50 g

Fremgangsmåde

1. 1

   Skær kyllingebrystfileterne i strimler og læg dem i en skål.

   5 min
2. 2

   Tilsæt paprika, spidskommen, kanel, hakket hvidløg, yoghurt, olie, citronsaft, salt og peber til kyllingen, og bland godt.

   5 min
3. 3

   Dæk skålen med plastfolie og lad marinere i køleskabet i minimum 1 time, gerne længere.

   60 min
4. 4

   Forvarm en pande til høj varme og tilsæt lidt olie.

   2 min

   høj varme

   olien skal begynde at glinse
5. 5

   Tilsæt den marinerede kylling til panden og steg i 8-10 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og let gylden.

   10 min

   middel-høj varme

   kyllingen skal være brunet og saftig
6. 6

   Tag kyllingen af varmen og lad den hvile i et par minutter.

   5 min
7. 7

   Varm fladbrødene kort på panden eller i ovnen.

   2 min

   middel varme

   brødene skal være let varme og bløde
8. 8

   Server kyllingen i fladbrødene sammen med salat, tomat, agurk og fetaost.

   5 min

Tags

Kommentarer