Ingredienser

• kyllingebryst(skåret i tern)
  500 g
• ananas(frisk eller dåse) (skåret i tern)
  200 g
• rød peberfrugt(skåret i strimler)
  1 stk
• grøn peberfrugt(skåret i strimler)
  1 stk
• løg(skåret i skiver)
  1 stk
• vegetabilsk olie(til stegning)
  2 spsk
• sojasauce(kan være sød eller salt)
  100 ml
• ketchup(gerne tomatketchup)
  100 ml
• eddike(kan være æble- eller riseddike)
  50 ml
• sukker(kan justeres efter smag)
  2 spsk
• majsstivelse(til jævning)
  1 tsk
• vand(til jævning)
  100 ml
• salt(til smag)
  1 tsk
• peber(til smag)
  1 tsk

Fremgangsmåde

1. 1

   Varm vegetabilsk olie op i en stor pande eller wok over medium-høj varme.

   2 min

   medium-høj

   olie skal være varm og let boble
2. 2

   Tilsæt kyllingeternene og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.

   7 min

   medium-høj

   kyllingen skal være gyldenbrun og ikke længere rosa indeni
3. 3

   Tilsæt løg, rød og grøn peberfrugt i panden og steg i yderligere 3-4 minutter, indtil grøntsagerne er møre.

   4 min

   medium

   grøntsagerne skal være bløde, men stadig sprøde
4. 4

   Tilsæt ananastern og steg i 2 minutter.

   2 min

   medium

   ananasen skal være varm
5. 5

   Bland sojasauce, ketchup, eddike, sukker, salt og peber i en skål, og hæld saucen over kylling og grøntsager. Rør godt rundt.

   2 min

   medium

   saucen skal dækkes jævnt over ingredienserne
6. 6

   Løs majsstivelse op i vandet og hæld det i panden for at jævne saucen. Rør godt rundt og lad det simre i 2-3 minutter, indtil saucen tykner.

   3 min

   medium

   saucen skal blive tykkere og klæbrige
7. 7

   Smag til med ekstra salt og peber, hvis nødvendigt, og server retten varm med ris.

   2 min

   slukket

   retten skal være varm og velduftende

Tags

Kommentarer