Ingredienser

• gulerødder(friske og sprøde)
  250 g
• agurk(skåret i stave)
  200 g
• blomkål(skåret i små buketter)
  150 g
• rødløg(skåret i tynde skiver)
  150 g
• eddike(æblecidereddike anbefales)
  500 ml
• vand(koldt)
  300 ml
• sukker(kan justeres efter smag)
  100 g
• salt(kan justeres efter smag)
  1 tsk
• yoghurt(græsk yoghurt anbefales)
  250 g
• citronjuice(friskpresset for bedre smag)
  1 tsk
• honning(kan udelades)
  1 tsk
• frisk dild(hakket til dippen)
  1 tsk

Fremgangsmåde

1. 1

   Skær gulerødder, agurk, blomkål og rødløg i passende størrelser.

   10 min
2. 2

   I en stor skål, bland eddike, vand, sukker og salt. Rør indtil sukkeret er opløst.

   5 min
3. 3

   Tilsæt de skårne grøntsager til eddikeblandingen og rør godt rundt.

   2 min
4. 4

   Dæk skålen med plastfolie og lad den stå i køleskabet i minimum 2 timer, gerne natten over.

   120 min

   4

   grøntsagerne skal være marineret og have trukket smag
5. 5

   Forbered yoghurtdippen ved at blande yoghurten, citronjuice, honning og dild i en skål. Rør godt rundt.

   5 min
6. 6

   Server de syltede grøntsager med yoghurtdippen som en appetizer eller tilbehør. - retterne skal være friske og farverige

Tags

Kommentarer