Ingredienser

• seitan(kan erstattes med tofu eller tempeh)
  200 g
• sojasauce(kan bruges tamari for glutenfri version)
  2 spsk
• rayé(for ekstra smag)
  1 spsk
• smøremad(vegansk)
  1 teskefuld
• rugbrød(friskbagt eller ristet)
  4 styk
• sursyltede agurker(kan købes eller laves hjemme)
  1 dl
• kål(fintsnittet)
  100 g
• sennep(valgfri type)
  1 spsk
• peber(nykværnet for bedre smag)
  1 teskefuld
• salt(for smag)
  1 teskefuld

Fremgangsmåde

1. 1

   Skær seitanen i skiver og mariner dem med sojasauce, røget paprika, peber og salt i 15 minutter.

   15 min
2. 2

   Opvarm en pande ved medium varme og tilsæt lidt vegansk smøremad. Steg seitanen i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil den er gylden og sprød.

   14 min

   medium varme

   skiverne skal være gyldne og sprøde
3. 3

   Rist rugbrødet let, så det bliver sprødt.

   3 min

   toaster

   brødet skal være let gyldent
4. 4

   Saml sandwichene ved at smøre sennep på det ristede rugbrød, tilføje stegt seitan, sursyltede agurker, og fintsnittet kål. Læg et stykke rugbrød ovenpå.

   5 min
5. 5

   Server straks med ekstra sennep ved siden af.

   1 min

Tags

Kommentarer