Ingredienser

• vegansk hakket kød(kan være sojabaseret eller ærteprotein)
  200 g
• løg(finthakket)
  1 stk
• havregryn(kan evt. blendes til mel)
  2 spsk
• soja sauce(for ekstra smag)
  1 tsk
• sennep(valgfri)
  1 tsk
• salt(justeres efter smag)
  1 tsk
• peber(friskkværnet)
  1 tsk
• olie(til stegning)
  2 spsk
• grøntsagsbouillon(til sovs)
  300 ml
• majsstivelse(til at jævne sovsen)
  1 tsk

Fremgangsmåde

1. 1

   Varm olien op i en pande over medium varme.

   2 min

   medium

   olie begynder at glinse
2. 2

   Tilsæt det finthakkede løg og steg i 5 minutter, indtil det er blødt og gennemsigtigt.

   5 min

   medium

   løgene bliver bløde og let gyldne
3. 3

   I en skål, bland vegansk hakket kød, havregryn, soja sauce, sennep, salt og peber.

   5 min
4. 4

   Form blandingen til bøffer og læg dem på panden med løgene.

   2 min
5. 5

   Steg bøfferne i 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne.

   14 min

   medium

   bøfferne skal være gyldne og have en fast konsistens
6. 6

   Fjern bøfferne fra panden, og tilsæt grøntsagsbouillon. Bring det i kog.

   2 min

   høj

   bouillonen skal boble
7. 7

   Bland majsstivelse med lidt vand og tilsæt til bouillonen for at jævne sovsen. Lad det simre i 3-5 minutter.

   5 min

   lav

   sovsen skal tykne
8. 8

   Server bøfferne med den jævnet sovs ovenpå. - retterne skal serveres varme

Tags

Kommentarer