Ingredienser

• kålhovede(frisk og fast)
  1 stk
• soja granulat(kan erstattes med hakket svampe for en anden smagsprofil)
  200 g
• løgt(finthakket)
  1 stk
• hvidløg(knust)
  2 fed
• soyasaus(for ekstra smag)
  2 spsk
• ingefær(revet)
  1 tsk
• ris(kogt)
  100 g
• olie(til stegning)
  2 spsk
• salt(efter smag)
  1 tsk
• peber(efter smag)
  1 tsk

Fremgangsmåde

1. 1

   Kog kålhovede i letsaltet vand i cirka 10 minutter, indtil bladene er bløde.

   10 min

   kogende vand

   bladene skal være bøjelige, men ikke helt bløde
2. 2

   Afdryp kålen og lad den køle af, så du kan håndtere den.

   5 min

   stuetemperatur

   kålen skal være håndterbar
3. 3

   Steg løg og hvidløg i en pande med olie indtil de er gyldne.

   5 min

   medium varme

   løgene skal være gennemsigtige og dufte aromatisk
4. 4

   Tilsæt soja granulat og ingefær til panden og rør rundt i 2-3 minutter.

   3 min

   medium varme

   soja granulatet skal være varmet igennem
5. 5

   Tilsæt kogte ris og soyasaus, og bland godt. Krydr med salt og peber.

   2 min

   medium varme

   fyldet skal være homogent og smagfuldt
6. 6

   Tag forsigtigt kålbladene fra hinanden og læg en skefuld af fyldet på hvert blad og rul dem stramt op.

   5 min

   stuetemperatur

   bladene skal kunne rulles uden at briste
7. 7

   Placer rullerne i et bagefad og pensl dem med lidt olie. Bag i ovnen ved 180 grader i 20 minutter.

   20 min

   180 grader

   de skal være let gyldne og varme igennem

Tags

Kommentarer